La primera Bandejería de Colombia
El Artesano Criollo ha sido el hogar de la auténtica tradición paisa. Don Julián te invita a disfrutar de frijoles con 12 horas de amor y chicharrón de 3 generaciones en el corazón de Bogotá.
¡Ey parcero! Apartemos tu mesa
Don Julián en persona va a preparar tu bandeja. Dime cuándo vienes y para cuántos
Tradición Paisa con Corazón
Cada plato que sale de nuestra cocina lleva el sello de tres generaciones de conocimiento culinario. No somos un restaurante más, somos los guardianes de una tradición que se está convirtiendo en leyenda.
12 Horas de Amor
Nuestros frijoles comienzan su viaje desde la noche anterior. Los dejamos remojando con cariño porque sabemos que la paciencia es el ingrediente secreto que los hace cremositos y llenos de sabor.
3 Generaciones de Sazón
Desde el abuelo que nos enseñó el secreto del chicharrón perfecto, hasta Don Julián que perfeccionó la receta. Cada bandeja lleva décadas de tradición familiar criolla.
Auténtica Bandeja Paisa
La primera Bandejería de Colombia. Aquí no hacemos fusión ni interpretaciones modernas. Hacemos la bandeja como debe ser: completa, generosa y con el alma paisa de toda la vida.
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